Пълен преглед на най-модерните и ефективни диети, които невинаги са полезни за здравето и резултатите са спорни, но вършат работа при екстрени ситуации.
Магдалена Гигова
Ужас! Банският ми се е свил, докато е стоял в гардероба цяла зима, а след месец съм на море. Трябва да взема спешни мерки. Окей, но какви? Този диалог с вътрешния глас водят 90 на сто от нас преди лятната отпуска. Как да се вталим бързо? Диетите са безброй.
Събрахме за вас най-модерните и ефективните, което не значи, че са полезни за здравето или че резултатите от тях траят дълго. Просто екстрените ситуации изискват екстрени решения. А показването пред света по бански определено е едно от тях. Ясно е, че и да се скъсате от тренировки във фитнеса и потене в сауната, няма да заличите за седем дни следите от дългото безделие и злоупотребата с калорични вкуснотии.
И понеже сме царе да си обещаваме, че „от утре“ ще започнем да живеем скромно и здравословно, изберете си диета, влезте в банските, зашеметете гларусите по плажа, пък плавното отслабване и системния спорт отложете за след отпуската. Веднъж се живее!
Няма да направим епохално откритие, ако заявим, че човек затлъстява, когато поглъща повече храна, отколкото му е необходима, и се движи по-малко. Обаче времената, в които в пълнотата виждахме само невъздържаност и лакомия, отминаха. Учените преброиха от 5 до 20 гена, нарушената работата при които кара човека да хапва в излишък. Виновен е и стресът. Много жени реагират, като търсят утеха в сладкото. Има немалко съвети как да се обуздае или излъже апетитът.
Например, внимателното и дълго „преживяне“ на храната създава чувството на ситост. Учените твърдят, че музиката влияе на ритъма на дъвчене. Други повтарят древната мъдрост, че трябва да ставаме от масата леко гладни. За намаляването на желанието за храна спомага и хапването често, но по малко. Върху идеята да се намали апетитът, като храната се направи непривлекателна, са построени доста диети. Други психологически методи са да сложите на хладилника снимка на дрехата, която мечтаете да облечете, или да нарежете яденето на малки късчета и да ги бодете едно по едно.
Различните причини за повишено влечение към храната са породили всякакви диети. Важното е да откриете „своята“. Най-простата е да намалите храната и да увеличите физическата активност.
Разбира се, колкото диетолози – толкова съвети. Някои лекари наричат калориите от сладкишите „празни“, защото те не носят набор от полезни за организма вещества.
Други са изчислили, че хората изяждат средно по 1200 грама храна на ден независимо от нейния състав. Просто такова количество създава усещане за ситост. Хватката е да намалите калоричността, като запазите грамажа.
Някои лекари смятат, че растителните фибри не само запълват стомаха и създават усещане за ситост, ами намаляват усвояването на калориите от храната, но това не е научно доказано. Ако ще броите калории, най-ефикасните диети са тези с 500-600 калории на ден. Щадящите са между 1200 и 1400.
Девет килограма за седмица
Сензационната диета на лятото се нарича зърнена, но няма нищо общо с шегата „Каквото зърна, го изяждам“. И далеч не става дума за фасул или леща. В центъра на режима са какаовите зърна, които съдържат невероятно малко калории, но са бъкани с микроелементи, антиоксиданти, калций, белтъчини и желязо. Дневният порцион е половин литър мляко с какао, което може да комбинирате с тънка филийка черен хляб, почти незабележимо намазана с масло. Ако съвсем озвереете, позволете си чаша зелен чай. И така – цяла седмица. Но пък ще смъкнете до 9 килограма.
Хранене по Монтиняк
Френският диетолог Мишел Монтиняк въвежда за затлъстяващото човечество гликемичния индекс и обяснява, че всичко сладко и тестено, сварените или опечени без кората картофи, както и рафинираните продукти (включително бланшираният ориз, готовите храни от пликче и сухите супи) са враг на добрата фигура. Заради високия си гликемичен индекс те не създават усещането за продължителна ситост. Затова, дори да изядете цяла торта, скоро пак ще огладнеете.
Според Монтиняк затлъстяването се дължи на излишъка на инсулин, който се получава от прекалената употреба на въглехидрати с висок GI. Гликемичният индекс показва скоростта, с която въглехидратите се усвояват от организма. Храните имат различна способност да повишават нивото на кръвната захар и да влияят на производството на инсулин. Излишъкът от инсулин води до мастни натрупвания в организма и до увеличаване на теглото. Затова Монтиняк съветва да изключите от менюто си бързите въглехидрати. Да карате на суров зеленчук цяла седмица, дава резултати.
„Бизнес лейди“ за прикованите към бюро
В забързания темп активно работещи жени не успяват да отделят време на фигурата си. В кратките почивки хапват набързо някоя вафла, кроасан или бургер, а и дългите часове на бюро не са еталон за здравословен начин на живот.
Слава Богу, вече има специална диета, която позволява да свалите 5 кг за две седмици, без да променяте начина си на живот. Правилното отслабване тип „Бизнес лейди“ е основано върху разумно съчетаване на полезни продукти.
За да наситите организма си с необходимите витамини, до обяд се препоръчва да изядете 500 грама каквито и да било пресни плодове, включително ягоди, малини, къпини и боровинки поотделно или в различни съчетания. Те няма да се отразят на фигурата ви, а организмът ще усвои полезните вещества. Единствено трябва да се въздържате от банани, авокадо, сушени плодове и грозде.
На обед може да си позволите каквото ви се яде, стига порцията да е малка. Е, няма да е лошо, ако наблегнете на лека храна като ориз, салата, риба и задушени зеленчуци. Избягвайте сандвичите и тестените изделия.
Вечерята трябва да е от сварени зеленчуци с изключение на картофи и цвекло. Ако много ви се прияде залъжете апетита с чаша айрян, ябълка или нискомаслено кисело мляко.
За по-бърз ефект е важно да обърнете внимание и на подходящите напитки – фрешове, негазирана минерална вода, билкови чайове и никакъв алкохол. Между другото тази диета позволява дребно лакомство като парче шоколад и дори торта, но само до обед.
Сладък глад
Сладката диета също е сред най-актуалните за този сезон. Дневната дажба включва 50 грама бонбони с витамини, които можете да купите от всяка аптека. Ако желаният от вас резултат е да свалите спешно 5 кг, ще се наложи и трите хранения да замените с бонбони. Ако са ви достатъчни три, яжте по едно пакетче вместо вечеря.
Гола паста
Да отслабнеш с макарони, звучи смехотворно. Тайната е, че се пълнее не от пастата, а от онова, което я съпътства – бекон, пармезан, кайма… Самите спагети и тортелини са богати на аминокиселини, фибри и витамини (особено по-твърдите видове). Така че според модната диета може да ядете макарони на корем с домати за вкус. Плюсовете са, че ще отслабнете с до 5 килограма за 10 дни, при това без да гладувате. А и организмът ви ще се изчисти.